保存料・防腐剤(ソルビン酸)・漂白剤を
一切使っていない無添加の自家製餡!
自店で豆から煮て餡を作る店が少なくなるなか
当店で使用する餡は、全て「厳選した国産の豆」を
「当店で豆から煮て作った自家製餡」です。
保存料・防腐剤(ソルビン酸)・漂白剤を
一切使用していない【無添加の自家製餡】です。
当店は、ただ「餡(あん)」と表示していません!
厳選した国内産材料を使っているからこそ、ただ「こし餡、つぶ餡」と表示せず、豆の種類と産地を表示しています。
・こし餡は、北海道産小豆・白双糖
・つぶ餡は、岡山県産備中小豆・白双糖
・白餡は、北海道産白手亡豆・北海道産白金時豆・白双糖
また砂糖は、白双糖(しろざらとう)を使用して
います。 白双糖は、氷砂糖の次に「純度が高く」「結晶が大きく」「アク の少ない」ことが特長です。
スッキリした上品な甘さの餡に仕上がります。
当店の餡が「他店と違う!」と言われる所以は、
材料の違いにあるのです。
食べて美味しい国産栗100%!!
韓国産や中国産の輸入蜜漬け栗が多くなる中、
当店の使用する栗は全て厳選した国産の生栗を
当店で蜜漬けした自家製の蜜漬け栗です。
「クチナシ色素」、「酸化防止剤(VC)」、「漂白剤」が一切入っていません。
「栗本来の自然な色」と「風味豊かな香りと味」が自慢です!
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