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当店の「こだわり」




















保存料・防腐剤(ソルビン酸)・漂白剤を
 一切使っていない無添加の自家製餡!

自店で豆から煮て餡を作る店が少なくなるなか
当店で使用する餡は、全て「厳選した国産の豆」を
「当店で豆から煮て作った自家製餡」です。

保存料・防腐剤(ソルビン酸)・漂白剤を
一切使用していない【無添加の自家製餡】です。




当店は、ただ「餡(あん)」と表示していません!

 厳選した国内産材料を使っているからこそ、ただ「こし餡、つぶ餡」と表示せず、豆の種類と産地を表示しています。
 
 ・こし餡は、北海道産小豆・白双糖
 ・つぶ餡は、岡山県産備中小豆・白双糖
 ・白餡は、北海道産白手亡豆北海道産白金時豆・白双糖

 また砂糖は、白双糖(しろざらとう)を使用して
 います。 白双糖は、氷砂糖の次に「純度が高く」「結晶が大きく」「アク の少ない」ことが特長です。

 スッキリした上品な甘さの餡に仕上がります。
 当店の餡が「他店と違う!」と言われる所以は、
 材料の違いにあるのです。


食べて美味しい国産栗100%!!

韓国産や中国産の輸入蜜漬け栗が多くなる中、
当店の使用する栗は全て厳選した国産の生栗
当店で蜜漬けした自家製の蜜漬け栗です。

「クチナシ色素」、「酸化防止剤(VC)」、「漂白剤」が一切入っていません。

「栗本来の自然な色」と「風味豊かな香りと味」が自慢です!